Výborné zdravé kokosové guličky, ktoré som si hneď obľúbila. Bez výčitiek si ich môžete dopriať kedykoľvek, ak máte chuť na niečo malé. Kľudne ich ponúknite návšteve alebo vyzdobte a darujte ako vlastnú domácu bonboniéru.
RECEPT
18-20 kusov
30 minút
Suroviny
- 90g masla
- 180g mascarpone
- 60g strúhaného kokosu + trochu na obalenie
- 4 PL smotany na šľahanie
- sladidlo
- mandle, lieskové oriešky (nemusí byť)
Postup
Maslo rozpustíme, jemne vychladnuté zmiešame s mascarpone, kokosom, smotanou, sladidlom a poriadne vymiešame. Hmota má byť príjemne mäkká a tvarovateľná, potom však stuhne. Obalíme mandľu, vytvarujeme guličky a nakoniec obalíme v kokose. Necháme stuhnúť aspoň dve hodiny alebo najlepšie cez noc.
Naozaj jednoduchá a zdravá pochúťka aj pre deti, ktorú môžeme ľahko uchovať v chladničke aj týždeň. Odporúčam chvíľku pred podávaním vybrať z chladničky aby pri izbovej teplote jemne zmäkli.
